Hodnota pH udáva či voda reaguje ako kyslá alebo alkalická. pH stupnica dosahuje od 0 až po 14. Čím je hodnota pH nižšia tým je voda kyslejšia. opačne vyššia - voda je zásaditá. Neutrálna voda má pH 7.0. Podľa pôvodu majú akváriové ryby rôzne nároky na kvalitu a zloženie vody.
- Ryby pôvodom zo strednej a južnej Afriky (napr. tetry. sumce. cichlidky. mrenky. labyrintky) žijú v prírode vo vode s hodnotami pH v rozmedzí 6.0 – 7.0.
- Živorodky kaprozubky (platy. black molly. a pod.) potrebujú vodu s mierne vyššou hodnotou pH 7.0 – 7.5.
- Východoafrické cichlidy z jazer Tanganika alebo Malawi sú navyknuté na vodu alkalickú s hodnotami pH 8.0 – 9.0.
- Morská voda má vačšinou hodnotu pH 8.0 – 8.5
